1985年5月设立泰山区，因泰山而名。当时辖岱庙、财源、泰前、粥店4个办事处和小辛庄、黄山头、大津口、徐家楼、上高、桑家疃6个乡及粥店镇。
1985年11月，撤销小辛庄乡、粥店镇、黄山头乡，桑家疃乡与上高乡合并，全区行政区划调整为岱庙、财源、泰前、粥店4个街道办事处和大津口、徐家楼、上高3个乡。
1996年，泰山区面积287.9平方千米，人口46万人。辖4个街道、3个乡：泰前街道、岱庙街道、财源街道、粥店街道、徐家楼乡、大津口乡、上高乡。区政府驻升平街。
1997年末，泰山区面积288平方千米，辖4个街道、3个乡。财源街道辖3个行政村，人口98996人，其中农业人口4863人；泰前街道辖16个行政村，人口121812人，其中农业人口12203人；岱庙街道辖6个行政村，人口132367人，其中农业人口8100人；粥店街道辖30个行政村，人口56482人，其中农业人口29871人；徐家楼乡辖12个行政村，人口22755人，其中农业人口13990人；上高乡辖20个行政村，人口38646人，其中农业人口32899人；大津口乡辖7个行政村，人口11244人，其中农业人口10882人。
1998年末，泰山区面积288平方千米，辖4个街道、3个乡。财源街道辖1个行政村，人口99899人，其中农业人口4990人；泰前街道辖16个行政村，人口124673人，其中农业人口11396人；岱庙街道辖6个行政村，人口138566人，其中农业人口8582人；粥店街道辖30个行政村，人口57033人，其中农业人口29934人；徐家楼乡辖12个行政村，人口25747人，其中农业人口13899人；上高乡辖20个行政村，人口39077人，其中农业人口32627人；大津口乡辖7个行政村，人口11259人，其中农业人口10854人。
1999年6月14日，将泰安市泰山区的粥店街道办事处划归泰安市郊区管辖，将郊区的省庄镇、邱家店镇划归泰山区管辖（鲁政字[1999]144号）。1999年底，全区辖岱庙、财源、泰前3个办事处，省庄、邱家店2个镇，大津口、徐家楼、上高3个乡，94个村委会、57个居委会（包括住宅小区居委会）。岱庙街道辖6个行政村，人口143773人，其中农业人口6640人；财源街道辖1个行政村，人口101918人，其中农业人口4923人；泰前街道辖16个行政村，人口128954人，其中农业人口11314人；省庄镇辖40个行政村，人口59219人，其中农业人口53447人；邱家店镇辖44个行政村，人口66413人，其中农业人口62984人；上高乡辖20个行政村，人口39327人，其中农业人口29712人；徐家楼乡辖12个行政村，人口26162人，其中农业人口13917人；大津口乡辖7个行政村，人口11261人，其中农业人口10895人。
2000年第五次人口普查，泰山区总人口615720人，其中：岱庙街道127424人，财源街道108973人，泰前街道141937人，省庄镇60348人，邱家店镇65354人，上高乡71555人，徐家楼乡29129人，大津口乡11000人。
2000年末，泰山区面积337平方千米，辖3个街道、2个镇、3个乡：岱庙街道辖18个行政村，人口148070人，其中农业人口0.52万人；财源街道辖21个行政村，人口102870人，其中农业人口0.21万人；泰前街道辖18个行政村，人口136508人，其中农业人口1.43万人；省庄镇辖40个行政村，人口58919人，其中农业人口5.08万人；邱家店镇辖44个行政村，人口66389人，其中农业人口6.22万人；上高乡辖20个行政村，人口41273人，其中农业人口3.05万人；徐家楼乡辖15个行政村，人口26432人，其中农业人口1.27万人；大津口乡辖7个行政村，人口11301人，其中农业人口1.08万人。
2001年末，泰山区面积337平方千米，辖3个街道、2个镇、3个乡：泰前办事处、岱庙办事处、财源办事处、省庄镇、邱家店镇、徐家楼乡、大津口乡、上高乡。岱庙街道辖17个居委会、2个村委会，乡村人口0.5万人；财源街道辖20个居委会、1个村委会，乡村人口0.17万人；泰前街道辖2个居委会、16个村委会，乡村人口1.43万人；省庄镇辖40个村委会，乡村人口5.14万人；邱家店镇辖44个村委会，乡村人口6.26万人；上高乡辖20个村委会，乡村人口3.10万人；徐家楼乡辖3个居委会、12个村委会，乡村人口1.28万人；大津口乡辖7个村委会，乡村人口1.09万人。（缺各街道、乡镇总人口数据）
2002年6月20日，山东省政府批准：撤销徐家楼乡，以原徐家楼乡的行政区域设立徐家楼街道，办事处机关驻原徐家楼乡政府驻地；撤销上高乡，以原上高乡的行政区域设立上高街道，办事处机关驻原上高乡政府驻地。调整后，泰山区辖5个街道、2个镇、1个乡：岱庙街道、财源街道、泰前街道、上高街道、徐家楼街道、省庄镇、邱家店镇、大津口乡。
2007年底，全区总面积337平方千米。总人口63.0万人，其中非农业人口50.3万人，人口城镇化率80.3％。有少数民族28个，1.8万人。辖5个街道、2个镇、1个乡，201个村（居）委会。