【概况】位于东台市中部，面积103平方千米，人口52666人（2008年），其中农业人口42541人。辖2个居委会、16个行政村。梁垛河、三仓河、红长河、包灶河、三联河、沈灶河、头富河纵横交错。琼溱公路横贯东西，东临黄金海岸35千米，西距沿海高速南沈灶出口6千米。
【沿革】明代以前，境内汪洋一片，由于海水淤沙冲积，衍变成滩涂陆地，是范公堤以东地区地势最低的“凹荡荡”。后来从苏州阊门迁至安丰的沈氏百姓复迁此地定居，靠烧盐为生，称为“灶户”。明朝政府派员来此地管理，并规定灶户不能私自收割柴草，柴草是灶户烧盐的唯一燃料，明天启五年（1625年）此地灶民为了反对明朝政府强征暴敛，推举一位名叫沈煌的姓头陈情官府纳税，由于沈煌的建议被官府采纳，从此名扬四方，人们为了纪念他，将此地的地名定为“沈灶”。1981年地名普查时，因与大丰县的“沈灶”同名，故冠以“南”字，更名为“南沈灶”。 1957年为沈灶乡，1959年改公社，1981年更名南沈灶乡，1987年设镇。1996年，面积87平方千米，人口5.8万人，辖永丰、兴旺、李南、万桥、李灶、常灶、晨光、新彭、新丰、西列、东列、朱灶、贾坝、徐墩、沈灶、天鹅、塘西、金墨、中心、明星、港新、陈 、才琴、庆丰、国富、三友、安云、东荡、大桥29个行政村和南沈灶居委会。
【2011年代码及城乡分类】320981109：～001 121兆丰居委会 ～002 122包灶居委会 ～200 220万桥村 ～201 220李灶村 ～202 220常灶村 ～203 220晨光村 ～204 220新丰村 ～205 220东刘村 ～206 220贾坝村 ～207 220天鹅村 ～208 220唐西村 ～209 220金星村 ～210 220港桥村 ～211 220陈丿村 ～212 220才琴村 ～213 220大桥村 ～214 220庆丰村 ～215 220安云村