邢台市桥东区成立于1981年4月。因大部分地处京广铁路地道桥以东而得名。
1996年,桥东区面积37.1平方千米,人口约20.2万人,辖4个街道、2个乡:西门里街道、南长街街道、西大街北大街街道、东郭村乡、大梁庄乡。
2000年第五次人口普查,桥东区常住总人口219201人,其中:南长街街道49478人,北大街街道28336人,西大街街道41343人,西门里街道38127人,大梁庄乡28263人,东郭村乡24595人,市高新技术开发区9059人。
2002年,桥东区面积37.11平方千米,人口约22.16万人。辖4个街道、2个乡, 86个社区、19个行政村。区政府驻凤凰街10号。
2010年第六次人口普查,桥东区常住总人口269603人,其中:南长街街道77443人,北大街街道36536人,西大街街道47485人,西门里街道45591人,大梁庄乡22838人,东郭村乡20988人,市高新技术开发区18722人。
2010年,撤销东郭村乡,设立东郭村镇(冀民函[2010]78号)。2013年12月正式设立泉东街道(冀民函[2013]250号),原属豫让桥街道的长信、白塔、新合庄、辛店、翟村5个行政村和豫东、豫西2个社区,原属大梁庄乡的胡家庄、李家庄、三义庙3个社区,原属南长街街道的襄北社区划归泉东街道管辖,面积12.7平方千米,人口5.8万人,街道办事处驻泉南东大街269号。
全区现辖7个街道、2个镇、1个乡:南长街街道、北大街街道、西大街街道、西门里街道、豫让桥街道、泉东街道、火炬街道、东郭村镇、王快镇、大梁庄乡(其中,火炬街道、王快镇实际由邢台经济开发区管委会管理)。区政府驻泉南东大街213号。