周宣王（公元前827-782年）封仲山甫于樊。故称樊城。1949年5月为襄阳县樊城区，1953年4月属襄樊市，1954年改为第二、第三办事处。1958年为东风、望江和王寨3个公社。1984年1月成立樊东区、樊西区、郊区。1995年10月，原樊东区、樊西区和郊区一部分合并设立樊城区。【1995年10月22日，国务院批准（国函[1995]100号）：撤销襄樊市襄城区、樊东区、樊西区、郊区，设立襄樊市襄城区和樊城区。以原樊东区、樊西区和原郊区的米庄、团山、王寨、柿铺4个乡镇的行政区域为樊城区的行政区域，区人民政府驻长虹路】
1996年，樊城区面积165平方千米，人口约42.5万人。辖7个街道、2个镇、1个乡：清河口街道、屏襄门街道、定中门街道、中原街道、汉江街道、王寨街道、米公街道、米庄镇、团山镇、柿铺乡。区政府驻长虹路中段。
2000年第五次人口普查，樊城区常住总人口581562人，其中（7个街道、1个乡）：汉江街道88126人，王寨街道58985人，中原街道105547人，定中门街道28248人，清河口街道46072人，屏襄门街道53337人，米公街道56952人，柿铺乡25083人，高新区59481人，汽车区56327人，渔梁洲3404人。
2001年8月31日，国务院批准（国函[2001]93号）：将樊城区的米庄镇划归襄阳区管辖，将原襄阳县的牛首镇、太平店镇划归樊城区管辖。
2004年末，樊城区总人口635080人，辖10个街道、3个镇，65个居委会、88个村委会。2005年末，樊城区辖10个街道、3个镇，70个居委会、96个村委会。
2010年第六次人口普查，樊城区常住总人口其中：821531人，汉江街道74514人，王寨街道75392人，中原街道97025人，定中门街道25167人，清河口街道46821人，屏襄门街道66354人，米公街道83034人，柿铺街道28413人，襄樊高新区紫贞街道23517人，襄樊高新区七里河街道30176人，牛首镇74166人，太平店镇61614人，襄樊高新区团山镇50066人，襄樊高新区米庄镇39096人，樊城区经济开发区15184人，襄樊高新区东风公司襄樊基地18259人，襄樊鱼梁洲开发区12733。