【概况】南安市辖镇。位于市境东北部，东邻泉州市洛江区。面积48.55平方千米。常住人口31122人（2010年六普）。辖1个社区、10个行政村。镇政府驻梅新社区。名胜古迹有灵应寺、玳瑁山。
【沿革】“洪梅”之名源于梅溪。明朝五都人陈瑞山曾以溪为题，于其府第撰写对联：“可有谏章存柏省，犹留声望在梅溪。”自此，梅溪名为之远扬。解放后属洪濑管辖，故称“洪梅”。宋隶从政乡灵感里和德教乡嘉禾里。元、明、清改置五、六都。民国年间属洪濑镇。解放后一直隶于洪濑。
1979年10月1日分出设立洪梅公社。1984年改乡。1992年初改镇。1996年，面积49平方千米，人口4万人，辖三梅、霞峰、梅溪、新林、洪梅、新联、洪溪、六都、山溪9个行政村。2000年常住人口36569人（五普）。2003年末，面积49平方千米，人口50120人。
【邮编】3623【2013年代码及城乡分类】350583114:～001 121梅新社区 ～201 220霞峰村 ～202 122三梅村 ～203 220梅溪村 ～204 122洪梅村 ～205 220新林村 ～206 220新联村 ～207 220洪溪村 ～208 220六都村 ～209 220仁科村 ～210 220山溪村
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